毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ニコラ・モラン モンテリー2017 生産者名：ニコラ・モラン 生産国：フランス 生産地域：ブルゴーニュ 品種：ピノノワール 醸造：（樹齢93年）10％除梗 、大樽発酵、小樽熟成、３樽のみ、SO2無添加 お爺さんの時代から農薬を使っていない。 価格：¥9,350- taxin 生産者紹介 ブルゴーニュの若き革命児ニコラ・モラン氏、３６才。父もブドウ栽培者ではなかった 彼は、最初トノリエ（樽職人）の道を歩き出します。しかし次第にワイン造りに 魅了されるようになり、ボーヌの醸造学校で学びなおします。その後、フランス国内 を始め、オーストラリア、南アフリカ、など、多くの生産地で修行を続け、 ２０１４年からようやくブルゴーニュでワインを作り始めました。 自社畑を持たない彼は、基本的に友人のビオの畑のブドウしか買いません。 それも頻繁にミーティングをし、自分の納得が行く栽培をしてもらいます。 畑は軽めのトラクターで雑草を刈り、トラクターが入れない斜面は 馬を使うときもあります。堆肥は動物性のものを状況に応じて少し。 基本的にはビオデナミ農法で、500番や501番を撒いています。 ブドウの収穫はとても気を使います。カセットは浅く、２段しかブドウを重ねません。 ブドウが破れて発酵などが始まるのを防ぐためです。 選果は小さなテーブルで十人がかりで丁寧に行います。絶対に腐敗果を 入れないためです。 セラーはとても清潔で、チリひとつ落ちていない感じです。 醸造において、ポンプは一切使いません。できる限り重力を利用、どうしてもの場合は 炭酸ガスを使うこともあります。バクテリアの発生を防ぐため、樽内を何度も アルコールで拭きます。 発酵は古い伝統的大樽発酵と、内部にステンレスジャケットを内臓したベトン槽 （コンクリート）を併用しています。上部が下部より少し小さくなっているタイプで、 この方がよりいい気がするそうです。除梗は場合によってはフルーティさを 出してくれるので、やる場合もあるそうです。アルコール発酵は14日～28日間、 搾る段階で窒素を少し使用、何度も試飲して搾るタイミングを見るそうです。 熟成は基本バリックで、ベトン槽を使うキュヴェもあります。 亜硫酸は醸造過程では一切使わず、瓶詰時に赤は10mg/L、白は20mg/L程。 ブルゴーニュでは異端児と見られている彼のワインは、長い間待ちわびていた ブルゴーニュのナチュール！ヴォラティルアシドやブレタノマイセスをまったく 感じさせない、素直でクリーンな果実味、ブルゴーニュらしい畑の違いも明確に表現し、 畑の偉大さも感じ取ることができます。

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ジェルソモーロ マルケロッソ2020 生産者名：ジェルソモーロ 生産国：イタリア 生産地域：マルケ 品種：モンテプルチアーノ ダブルッツォ60％、サンジェベーゼ30％ ラクリマ ディ モッロ ダルバ10％ 醸造：モンテプルチアーノとサンジェベーゼはセメントタンク発酵、 ラクリマは木樽発酵、18か月間熟成、SO2添加 価格：¥4,950- taxin 生産者紹介 アンコーナはイエジの北にある小さな町モッロダルバに誕生した小さなカンティーナ。 2004年、当主であるシルヴィア・ジョルジェッティは、モッロダルバの丘に広がる農地を 手に入れ、ブドウとオリーヴ、またさまざまなフルーツの栽培を開始。 当初より農薬や化学肥料を使用せず、堆肥も施肥しない。必要に応じて雑草を緑肥とし、 ビオデナミ調剤の散布も行い、自然な思想に基づく農法を実践している。 土地は粘土石灰質のとても良い土壌であり、自然環境がとても色濃く残る場所。 2005年に植樹したモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼ、 更にはラクリマより少量ではあるがボトル詰めを開始。醸造は自然酵母のみで発酵、 セメントタンクとステンレスタンクにて熟成を行い翌年7月にボトル詰め、 瓶詰め時に酸化防止剤を添加し瓶内熟成を行う。ワインは柔らかく広がる 果実味がとても滑らかで、タンニンも程よい強さのあるバランス型。

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ニクラス リュクリッチ/アカイ2023 生産者名：ニクラス・リュクリッチ 生産国：ドイツ 生産地域：ラインヘッセン 品種：ドルンフェルダー 40%、シュペートブルグンダー 30%、 ポルトギーザー 30% 醸造：各25~30%全房、10~14dセミマセラシオンカルボニック、 すべて別々にステンレスタンクにて発酵、木樽で11ヶ月熟成 、 アッサンブラージュし2024年8月瓶詰 アッサンブラージュ前 一部樽にSO2を5-10mg/l添加 価格：¥3,960- taxin 生産者紹介 ラインヘッセン地方出身のニクラスは1997年生まれ、家族は代々ワイナリーを 経営しており4代目となる。現在14haになる畑のうち、2021年の彼の1stヴィンテージでは 1ha以下の畑を使い、トータル4000本ほどの生産量となった。初めてとは思えない 完成度の高さで複雑なテイストを造り出す彼の技術から、熱心にワイン造りを学んできた ことが頷ける。 まず、ラインヘッセンの３つのワイナリーで計2年間Apprenticeship （ドイツの職業教育訓練制度）を行った。その後3年間ガイゼンハイム大学でワイン造りを 学び、在学中には、ラインヘッセンのWeingut Wagner Stempel、 イタリア アルトアディジェのPranzegg、バーデンのWeingut Ziereisenでの インターンシップで実践も積んできた。すでに代々育てられてきた畑は広大な丘陵地帯に 点在しており、場所によって標高、土壌、方角が異なり、有機栽培へ転換中、それぞれの 特徴を持っている。 主に火山性土壌（porphyry斑岩）であるが、2023年にはこの丘陵地帯唯一の石灰質土壌 の畑を買い、そこにブルゴーニュクローンを植え、2026年頃と予想される初収穫を 楽しみにしている。好奇心旺盛でたくさんの新しいチャレンジをする彼は、国内外の ワインフェアにも積極的に参加しますます知見を広げている。ラベルは多くを語らず 「これはなんだ？」と目に留まるデザインが気に入っているという。ぜひ、「ドイツワイン」という先入観を持たず彼のワインを一度飲んでいただきたい。飲む人それぞれに 刺さるチャームをたくさん秘めたワインであり、今後も彼のワインの進化を追っていきたい。

今年もたくさんのご注文ありがとうございます。 さて、昨年も大好評いただきました年末スペシャル企画の福袋を数量限定で販売いたします！ 今年も相模屋本店が輸入する、選りすぐりの欧州ナチュラルワイン５本と、 人気の日本ワイン１本をセットにしました！ 【セット内容】 相模屋本店輸入ワイン5本（泡、白、オレンジ、ロゼ、赤)＋日本ワイン１本 （ワインの種類はご指定はできません。）合計6本となります。 ☆日本ワインは色々と貴重なワインも含めてご用意いたしましたので、何が当たるかはお楽しみです！ ☆相模屋本店の輸入ワインの同梱物は店頭価格から最大30%程度オフ！ ☆同梱ワインの日本ワイン1本以外は、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、オーストリア、などのワインが入ります。 皆さんが年末に楽しんで頂けるようにと考えました！！ 【重要】 ☆発送は12/22(月)以降順次させて頂きます。 ☆年内最終発送は12/26（金）24:00までにご注文いただきました商品までとなります。 以降は1/5（月）以降の発送となりますので、ご注意ください。 ☆店頭での販売はございません。 ☆離島は別途送料がかかります。 ☆返品交換は対応できません。 限定セット数の販売になりますのでお早めに！ いつものようにプロフィールのBASEからお買い求めくださいませ。 それでは、ご注文お待ちしております。 相模屋本店

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ラ マドンナ 生産者名：アナンダ ディ エドアルド サッケット 生産国：イタリア 生産地域：ヴェネト州 品種： メルロー 醸造： 除梗して、マセ15-20日、ファイバーグラス槽発酵・熟成、 ノンフィルター SO2無添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥6,600- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名:クルチェッラ2023 生産者名:アントニオ　ジスモンディ 生産国:イタリア 生産地域:カンパーニャ 品種: サンジョヴェーゼ、メルロー、フレイザ 1/3 スタイル： 赤 全房でセミマセカル9日　ステンレス発酵 SO2無添加 価格:¥4620- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名: フリー ユア マインド　Free Your Mind 2023 生産者名/ワイナリー: シェードル 生産国:オーストリア 生産地域: ニーダエスタライヒ 品種: グリュナーフェルトリナー 70%（樹齢22年）ショイレーベ 20％（樹齢18年）ムスカテラー 10％ 一緒に10日マセして発酵、500Lのアカシアやオークの樽で熟成7ヶ月　ノンフィルター　SO2無添加 スタイル： 白ワイン 価格:¥4950- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名:レグラップ 生産者名/ワイナリー: クロ キチャヤ 生産国:フランス 生産地域: ロワール 品種: カベルネフラン100% 樹齢30年　全房でマセ10日 セメント槽発酵　亜硫酸無添加 スタイル： 赤 価格:¥3960- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：アニマル ネグレ 生産者名：カル シリュウ 生産国：スペイン 生産地域：ペネデス 品種： メルロー 醸造： 60％:ダイレクトプレス 40%:マセラシオン、早摘み葡萄をダイレクトプレス、 遅摘み葡萄を1日2回ルモンタージュしながら6日間マセラシオンしたのち 上部の果皮だけ取り除きプレスせずに加え、18日間ステンレスタンクで発酵、10ヶ月熟成のうち2回澱引き、 SO2を10mg/L添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥3,630- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：テレーザ 生産者名：カッシーナ タヴィン 生産国：イタリア 生産地域：ピエモンテ州 品種： ルケ 醸造： マセラシオン2ヶ月、セメント槽発酵 ステンレス熟成 SO2はモストに15mg/L、MLF後に10mg/L添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥3,960- taxi

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名: オッターヴィオ2021 生産者名:カッシーナ タヴィン 生産国:イタリア 生産地域:ピエモンテ 品種: グリニョリーニョ100% スタイル： スティルワイン 赤 マセ2ヶ月ステンレス発酵、熟成 ノンフィルター、SO2はモストに15mg/、 マロラティック発酵後に10mg添加 価格:¥3960(tax in)

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名: ルスケーナ2021 生産者名:カッシーナ タヴィン 生産国:イタリア 生産地域:ピエモンテ 品種: ルケ100% スタイル： スティルワイン 赤 近隣のルスケーナさんの畑のルケ 樹齢40年　マセ2ヶ月 樹脂タンク発酵 ノンフィルター、SO2無添加 価格:¥4620(tax in)

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名: ヴィーノロッソフレイザ2022 生産者名:カッシーナ タヴィン 生産国:イタリア 生産地域:ピエモンテ 品種: フレイザ100% スタイル： スティルワイン 赤 セメント槽発酵 ノンフィルター、SO2はモストに15mg/、 マセ2ヶ月、マロラティック発酵後に10mg添加 価格:¥2970(tax in)

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：シュポート ナトゥーア 生産者名：リンダー 生産国：ドイツ 生産地域：バーデン 品種： シュペートブルグンダー（ピノノワール）100% 醸造： シュペートブルグンダー（ピノノワール）100% 全房足踏マセ6週間前後、ステンレス発酵 バリック熟成2年、SO2無添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥4,950- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ニビオ 生産者名：カッシーナ デッリ ウリヴィ 生産国：イタリア 生産地域：ピエモンテ州 品種：ドルチェット 醸造： 25hlのオークの古樽で発酵、熟成、ノンフィルター SO2無添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥4,950- taxi

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ソラティオ 生産者名：ポデーレ ラ チェッレータ 生産国：イタリア 生産地域：トスカーナ州 品種： サンジョヴェーゼ80％、その他、土着品種やカベルネソーヴィニヨン、メルローなど 醸造： ステンレス容器にてマセラシオン7日 古大樽3000Lにて発酵、18ヵ月熟成 SO2無添加 スタイル： 赤ワイン 価格：¥3,630- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 ☆税込み15,000円以上送料無料となります。 ☆離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名: ロッソ カンチェッリ　2021 生産者名:ラバスコ 生産国:イタリア 生産地域:アブルッツォ 品種: モンテプルチアーノ ダブルッツォ100% スタイル： 赤ワイン プラスチック桶で5日間マセ ステンレスにて発酵。 価格:¥3630- taxin

毎度ご注文ありがとうございます！ BASEでワイン１本からご注文可能とさせていただきます！ 今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、 皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも 発送させていただくことにいたしました。 送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。 離島の場合別途送料がかかります。 ワイン名：ヴィーノ ロッソ サンジョベーゼ 生産者名：フォンゴリ 生産国：イタリア 生産地域：ウンブリア州 品種： サンジョベーゼ60％、モンテプルチアーノ40％ 醸造： 除梗して マセラシオン4日、ステンレス発酵、ノンフィルター、SO2無添加 スタイル： 赤ワイン こちらは1000㎖の商品となります。 価格：¥2,970- taxi