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ハネス・ベルグドール／シャルドネムッシェルカルク　2023　独白

¥5,280 税込

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ワイン名：シャルドネムッシェルカルク　2023
生産者名：ハネス・ベルグドール
生産国：ドイツ
生産地域：ファルツ
品種：シャルドネ100％
ライムストーン土壌標高290m 、ダイレクトプレス 30hl/ha 500Lの木樽発酵・熟成12ヶ月、滓下げ1回ポンプ不使用 SO2は瓶詰め前に10mg/L添加
価格：¥5,280- taxin

生産者紹介

ハネスベルグドール Hannes Bergdoll（ドイツ、ファルツ）
ハネスはお爺さんの持っていた2haの畑を引き継ぎ、2013年、18歳の時から葡萄栽培を始めました。自ら植樹をし（彼が3.5ha植樹）、現在は借りている畑を合わせると8haのブドウ畑を耕作しています。畑はハネスの住むランダウの村から北ヴォージュ山脈に広がり、ブドウ栽培が盛んなところです。気候はアルザスよりも涼しく、特にヴォージュ山脈のふもとに位置する畑は山からの冷涼な風が流れ込み、寒暖差が良質な酸を造りだします。この地域はアルザスのように土壌が複雑にからみあい、グラニット、クレイ、ライムストーン、スレート、と様々な土壌が混在しています。栽培は草生栽培、彼の畑だけ黄色い花が咲き乱れ、お花畑のようなので遠くからすぐわかります。