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レゾム／タル　2023　独白

¥5,940 税込

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今まではワイン単品２本以上からの受注とさせていただいておりましたが、
皆さまからのご要望も多く、本日から単品ワイン１本からのご注文でも
発送させていただくことにいたしました。

送料に関しましては、税込み15,000円以上から無料となります。
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ワイン名：レゾムタル2023
生産者名：レゾム
生産国：ドイツ
生産地域：モーゼル
品種：リースリング100％
樹齢60~90年、南～西向きの低い暑い畑80-160m、青色、灰色スレート土壌（ラベルの様な）　
20-45hl/ha、10月収穫後24hマセラシオン、全房でプレス、1000Lの独産古フードルで
ゆっくり12ヶ月発酵、トータル18ヶ月熟成、5-10回バトナージュ、2025/4月に瓶詰め、
SO2無添加。
彼らの古樹の畑のブドウを中心に造られたキュヴェ、Tal:ドイツ語で「谷」を意味する。
価格：¥5,940- taxin

レゾムLESOM（ドイツ、モーゼル）
LESOMはモーゼルでリースリングのみを取り扱う生産者です。逆から読むとMOSELになります。彼らの畑はモーゼル川流域25kmに右岸、左岸、南、南東、南西、西など異なる方角で点在しており、朝日をたっぷり浴びる畑もあれば、穏やかな日の光を夜までゆっくりと浴びる畑もあり、品種はリースリングのみですが、川のカーブがそれぞれ異なるため畑それぞれに独自のmicroclimateがあります。畑はすべて急斜面に位置しており、畑仕事はすべて手作業で行っており、古くからのモーゼル渓谷独自の魅力やキャラクターを表現すべく、非常に細かな作業を続けていきます。ラベルは彼らが借りている古い葡萄畑のオーナーが描いた絵画で、モーゼルの美しい風景が細かく、完璧に丁寧に表現されており、それはまさしく彼らがワインで表現したいことと重なりました。